Свободное общение: Общение на любые свободные темы
По умолчанию #41
Познавший многое
Регистрация: 27.12.2016
Адрес: Москва, ЮВАО, Лефортово
Сообщений: 929
Аватар для makrom
Старый 27.12.2018, 11:45
Странно.. много лет этим занимаюсь, но такого - https://ru.wikipedia.org/wiki/Винный_камень - в вине ни разу не было.. Такие образования у меня встречались, когда ставишь брагу из отжимок винограда, для "чачи". На стенках бака, но я как то даже до сих пор не задумывался, что это может быть вредно..
__________________
На фото я в центре
По умолчанию #42
Познавший многое
Регистрация: 28.02.2018
Адрес: Приморско-Ахтарск
Сообщений: 172
Аватар для Сергей Корж
Старый 27.12.2018, 22:45
Скорее всего не обращали внимания.На дне и стенках посуды после того как отыграет и отстоится.На ощупь как соль.
Я после того как отыграет выношу в прохладное место и раза 3 переливаю через 10 - 15 дней.Все время есть камни.Прохладное место до -2 .Если держать при t+15 и выше камни могут остаться в вине и потом осесть в почках .
Попробуйте часть своего вина подержать на холоде и посмотреть.
Если у Вас вино из молдовы или изабеллы-камни будут!Если с винных сортов 50/50.Проверить не трудно.
По умолчанию #43
Познавший многое
Регистрация: 27.12.2016
Адрес: Москва, ЮВАО, Лефортово
Сообщений: 929
Аватар для makrom
Старый 28.12.2018, 08:17
Так или иначе, вино стоит в подвале всю зиму, при температуре, максимум плюс 5..
__________________
На фото я в центре
По умолчанию #44
Познавший многое
Регистрация: 27.12.2016
Адрес: Москва, ЮВАО, Лефортово
Сообщений: 929
Аватар для makrom
Старый 22.09.2019, 20:30
И вот, очередной год, очередная закупка винограда..Взял по 30 кг Молдовы и Изабеллы.. Сока получилось литра 32-33. Поставил в бак под стол на кухне, а оно изза холода и бродить не хочет..Из отжимок сразу же поставил брагу в 30-литровой емкости, та же история, рука еле поднимается. Когда ж отопление включат..Виноград, кстати, подорожал за год процентов на 15
__________________
На фото я в центре
По умолчанию #45
Познавший многое
Регистрация: 24.07.2014
Адрес: Оренбург
Сообщений: 883
Аватар для Der_Graf
Старый 22.09.2019, 21:19
Сейчас стоит две бочки по 127 литров винограда бродит(по 50 кг в каждой), виноград изабелла полу дичка. У друзей весь забор в ней, хочу в купить бочку и залить её этим продуктом. В этом году удачно нагнал кальвадоса, яблок много было. А самое главное снял пробу с годовалого вискаря, это сказка а не напиток.
__________________

Logan New 1.6 (82) Privilege + пакет зимний 2
По умолчанию #46
Познавший многое
Регистрация: 27.12.2016
Адрес: Москва, ЮВАО, Лефортово
Сообщений: 929
Аватар для makrom
Старый 22.09.2019, 21:38
А виски с зерна делал?
__________________
На фото я в центре
По умолчанию #47
Познавший многое
Регистрация: 24.07.2014
Адрес: Оренбург
Сообщений: 883
Аватар для Der_Graf
Старый 22.09.2019, 21:45
Варил кукурузу и осахаривал солодом(25-30% кука и остальное солод ячменный и пшеничный), правда добавлял немного сахара, что бы выход поднять
__________________

Logan New 1.6 (82) Privilege + пакет зимний 2
По умолчанию #48
Познавший многое
Регистрация: 27.12.2016
Адрес: Москва, ЮВАО, Лефортово
Сообщений: 929
Аватар для makrom
Старый 22.09.2019, 21:54
Так это почти бурбон, получается..
__________________
На фото я в центре
По умолчанию #49
Познавший многое
Регистрация: 24.07.2014
Адрес: Оренбург
Сообщений: 883
Аватар для Der_Graf
Старый 22.09.2019, 22:07
У бурбона технология без сахара применяется в основном и выдержка не менее 2лет,
__________________

Logan New 1.6 (82) Privilege + пакет зимний 2
По умолчанию #50
Познавший многое
Регистрация: 27.12.2016
Адрес: Москва, ЮВАО, Лефортово
Сообщений: 929
Аватар для makrom
Старый 24.09.2019, 09:43
Вчера переливал в первый раз.. блин.. сколько ж камня выпало. Все стенки бака в налете, чистил жесткой щеткой..
__________________
На фото я в центре

По умолчанию   #
Консультант Renault
Рекламный агент
 
 
Регистрация: 01.01.2013
Адрес: Renaultlogan2.ru
Сообщений: 1747

 

Текущее время: 03:47. Часовой пояс GMT +4.

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Desing by ssmol

up